Farofa Especial

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Publicada em 16/07/2015 às 22:47:00

Ingredientes:  300 g de farinha de mandioca, 3 ovos cozidos picadinhos em cubos pequenos, 200 g de bacon em cubinho já fritos, 30 g de salsinha picadinha, 1 linguiça tipo toscana de 50 g sem pele em cubinhos, Cebola e alho em pedaços a gosto, Sal a gosto.

Modo de preparo: Frite o bacon, reserve a gordura. Frite a cebola e o alho na gordura do bacon. Em outra frigideira dê uma tostada na farinha de mandioca. Misture a farinha, os ovos cozidos picados em cubos pequenos, a linguiça assada em cubinhos e a salsinha na frigideira da gordura do bacon com a cebola e o alho frito. É só misturar. Acerte o sal a gosto