Arroz 7 grãos com requeijão e legumes (Light)

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Publicada em 24/02/2016 às 09:26:00

Ingredientes
1 xícara de arroz 7 grãos
3 xícaras de água
1 sachê de Caldo de Galinha
1 cenoura cozida e picada
1 abobrinha cozida e picada
1 copo de requeijão light
1/2 xícara de passas
sal e pimenta do reino a gosto
 Como fazer
Coloque as 3 xícaras de água junto com o sachê de caldo de galinha para ferver.
Fervendo a água, acrescente 1 xícara de Arroz 7 Grãos, mexer um pouquinho e tampe a panela só até a metade dela e deixe cozinhar por 30min.
Caso a água seque, acrescente mais 1/2 xícara de água.
Assim que o arroz estiver cozido, acrescente o requeijão e misture cuidadosamente para que ele penetre no arroz.
Depois de uns 5min. misture a cenoura, a abobrinha e as passinhas.
Se achar necessário, coloque sal e pimenta do reino a gosto Para acompanhar, pode ser um grelhado.
Esse arroz é realmente muito saboroso e gostoso.