Salada d arroz 7 cereais e hortelã

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Publicada em 19/09/2012 às 02:56:00

Ingredientes
2 Xícara(s) de arroz integral 7 cereais
5 Xícara(s) de água fervente
3 Pitada(s) de sal
10 Unidade(s) de tomates-cereja
4 Colher(es) de sopa de hortelã fresca picada
1 Xícara(s) de maionese Hellmann's 0% colesterol
1 Colher(es) de sopa de azeite de oliva
1 Unidade(s) de cebola média picada

Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Doure a cebola.
3. Junte o arroz e refogue por 3 minutos.
4. Acrescente a água e o sal.
5. Cozinhe em fogo médio, com a panela semi-tampada por 10 minutos ou até secar.
6. Tampe a panela e reserve até esfriar.
7. Acrescente os tomates, a maionese HELLMANN'S 0% colesterol, e a hortelã e misture.
8. Coloque em uma travessa, decore com tomates cereja e folhas de hortelã.
9. Sirva em seguida