Sorvete de merengue

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Publicada em 31/07/2013 às 02:54:00

Ingredientes: 4 claras, 4 colheres (sopa) de açúcar, 2 caixinhas de creme de leite, 200 g de chocolate meio amargo derretido.

Modo de preparo: Numa batedeira coloque 4 claras e bata bem até ficar em neve. Adicione 4 colheres (sopa) de açúcar e bata bem até formar um merengue (+/- 5 minutos). Desligue a batedeira, acrescente 2 caixinhas de creme de leite e misture delicadamente com um batedor de arame. Adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido e misture. Num refratário despeje o creme feito acima, leve ao freezer por 4 horas. Retire do freezer e sirva em seguida.