Bolo integral de banana

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Publicada em 27/08/2013 às 02:54:00

Ingredientes: 3 ovos; 2 xícaras de leite desnatado; 2 xícaras de farinha de trigo integral;
1 colher de chá de fermento; 1 iogurte desnatado; 2 xícaras de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de margarina ligth; 2 bananas cortadas em tiras; 1 xícara de granola; 3 colher de sopa de linhaça.

Modo de fazer: Bata as claras em neve. Separe. As gemas, leite e manteiga no liquidificador. Depois acrescente a farinha de trigo integral, açúcar mascavo, fermento,granola e linhaça, e por último, as claras em neve delicadamente. Coloque a mistura numa assadeira untada e em seguida, as bananas cortadas. Para finalizar, salpique granola e canela. Leve ao forno por 40 minutos.