Bala de Brigadeiro

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Publicada em 26/09/2013 às 09:35:00

Ingredientes: 2 latas de leite condensado, 1½ colher ( sopa ) manteiga sem sal, 5 colheres ( sopa ) chocolate em pó.

Calda: 2 xícaras ( chá ) açúcar, 1 xícara ( chá ) água, 1 colher ( sopa ) vinagre de maçã

Modo de preparo: Coloque em uma panela os ingredientes do brigadeiro, e mexa em fogo baixo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, faça bolinhas e reserve. Para a calda, coloque os ingredientes em fogo alto até começar a amarelar. Retire do fogo, e faça o teste do ponto, colocando um pouco da calda em uma xícara de chá de água e veja se fica dura e crocante. Espete as bolinhas de brigadeiro e banhe na calda. Coloque sobre papel manteiga untado para endurecer.