Pudim de pão velho

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Pudim de pão velho
Pudim de pão velho

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Publicada em 05/07/2012 às 01:15:00

Ingredientes:
6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
4 ovos inteiros
2 colheres de açúcar (ou a gosto)
1 pacote de coco ralado
1 colher de margarina
1/2 lata de leite condensado (opcional)
2 copos de leite integral tipo C

Modo de preparo:
Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho
Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem
Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa
Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima