"A alimentação escolar ofer-tada para os nossos estu-dantes tem contribuído diretamente para o rendimento das atividades dentro e fora da sala de aula", afirma a diretora da escola José Teixeira da Cruz, Maria José Oliveira. É justamente para contribuir com o maior rendimento escolar e com a saúde dos estudantes que a Prefeitura de Nossa Senhora do Socorro, por meio da Secretaria da Educação, investe amplamente na qualidade nutricional da merenda ofertada nas escolas que compõem a rede municipal de ensino.
A medida atende à resolução Nº 26, de 17 de junho de 2013 do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). "A alimentação é proporcional ao programa escolar que o aluno está matriculado e ao tempo de permanência dele na unidade de ensino", explica a coordenadora de alimentação da Secretaria de Educação de Socorro, Márcia Oliveira.
Desse modo, confeccionado de acordo com cada programa escolar, os cardápios têm a finalidade de suprir as necessidades nutricionais dessas crianças em um período que é considerado importante para o desenvolvimento infanto-juvenil.
Programas educacionais – Os cardápios dos Programas educacionais (Creche, Programa Nacional de Alimentação Escolar "PNAE" – composto por desjejum e lanche, Educação de Jovens e Adultos – EJA – e Mais Educação) são compostos por frutas, no mínimo, três vezes por semana. Nesse cardápio estão itens como maçã, melancia, mamão, tangerina,laranja banana, além de manga e melão para as creches. Isso porque as "frutas são ricas em vitaminas e minerais, além de apresentar bastantes fibras na sua composição", explica a nutricionista do programa de alimentação da Secretaria Municipal de Educação, Esteli Mendonça.
Ainda dentro do quadro de alimentação escolar, são ofertados aos estudantes socorrenses produtos tipicamente regionais como arroz doce, cuscuz, macaxeira, batata doce, inhame entre outros. "São alimentos que tem um alto valor nutritivo para o aluno e ainda são de fácil preparo", complementa Esteli.
De acordo com o secretário de educação de Socorro, Carlos Cunha, nos Programas Creche e Mais Educação são ofertadas refeições no horário do almoço. O cardápio é composto por arroz e feijão. "Esses dois produtos oferecidos aos alunos já fazem parte da alimentação do brasileiro. Esse prato é servido aos alunos, no mínimo, quatro vezes por semana assistidos pelos projetos. Além do arroz e feijão, as carnes também fazem parte dos pratos ofertados aos estudantes por ser um alimento rico em proteínas", ressalta Carlos Cunha.
Alunos e professores – A qualidade da merenda nas escolas municipais de Nossa Senhora do Socorro é bastante elogiada por alunos e professores. "O que podemos notar é que a satisfação dos alunos com a merenda é também refletida em sala de aula. Os alunos absorvem melhor os conteúdos em sala de aula. Isso contribui para que o apoio pedagógico realizado no projeto Mais Educação seja melhor desenvolvido", comenta a professora, Letícia Alves, do programa Mais Educação da escola José Texeira da Cruz.
Já o estudante aluno Cauan, 10, conta o que mais gosta na merenda escolar. "Gosto muito do arroz-doce, é muito saboroso. Além disso, gosto muito das frutas. Acredito que elas me deixam mais forte e inteligente", fala.
