O pão de queijo é praticamente um patrimônio brasileiro, em especial de Minas Gerais. Apreciado em todo o país, é um dos lanches mais populares e pode ser encontrado em uma série de variações da receita original.
Pensando nisso, a especialista em nutrição Gabi Lodewijks criou uma receita especial de pão de queijo preparada com goma de tapioca de beterraba, queijo e requeijão com baixo teor de gordura. Confira a receita criada por Gabi Lodewijks para apreciar esse tradicional lanche mineiro sem culpa:
Ingredientes: 2 colheres de goma de tapioca; 100g de queijo ralado magro; 150g requeijão magro
Modo de preparo: Mexa tudo com as próprias mãos até formar uma massa homogênea. Depois faça bolinhas com a massa no tamanho que achar apropriado. Asse a 180C por 20min, em forno pré aquecido. Depois é só esperar esfriar e servir.
