Milton Alves Júnior
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Uma semana após o JORNAL DO DIA denunciar a falta de higienização, inclusive com a presença de ratazanas nas câmaras frigoríficas no Mercado Albano Franco, em Aracaju, na tarde de ontem mais um flagrante foi registrado. Livremente, sem a presença de fiscais da Vigilância Sanitária e da Empresa Municipal de Serviços Urbanos (Emsurb), comerciantes descarregavam dezenas de quilos de carne bovina que estavam armazenadas ilegalmente na mala de um Fiat Palio verde, sem refrigeração adequada e com a placa policial encoberta por uma lona preta.
Ao perceberem que estavam sendo fotografadas, quatro pessoas pararam o serviço e foram em direção da equipe de jornalismo a fim de tentar inviabilizar as imagens. Com receio da represália, um comerciante do local informou que, além do produto ser clandestino, também é realizado quase que diariamente. "Não muda, é sempre a mesma imagem e ninguém vem aqui para coibir essa imprudência. Revendo outro tipo de alimento aqui no mercado e por conhecer a realidade, faz tempo que não compro carne nesse ambiente vergonhoso", alertou.
De acordo com Gabriela Barbosa, assessora de comunicação da Emsurb, órgão municipal responsável pela fiscalização do local, não é de competência da empresa a inviabilização desse problema. "Trabalhamos em parceria com outros órgãos e quando um dos nossos fiscais se depara com esse tipo de caso, imediatamente a Vigilância Sanitária é acionada. Ela é quem responde por esse procedimento", comentou.
Já a coordenadora de inspeção da Vigilância Sanitária Municipal, Ana Angélica, informou por telefone que periodicamente uma fiscalização é realizada nos três mercados centrais. "Essa denúncia de que não estamos atuando no local é falsa, inclusive estamos mais presente lá do que em qualquer outro estabelecimento instalado em Aracaju. Porém, para que esse produto não ameace a saúde da população, um trabalho mais intenso de outros órgãos deveria ser promovido", ressaltou.
