A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) é realizada nos domicílios com o objetivo de levantar informações sobre a estrutura de orçamentos das famílias, isto é, suas aquisições e receitas, bem como as características nutricionais e as condições de vida da população brasileira. A pesquisa contribui para o conhecimento da realidade das famílias e a evolução de seus hábitos de consumo e de suas condições de vida. Com as informações fornecidas é possível estudar e planejar melhor as condições dos domicílios.
O principal objetivo da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) é atualizar a lista de gêneros de consumo que é referência para o cálculo do índice oficial de inflação do país – o IPCA. O IBGE consegue saber quanto do orçamento das famílias é destinado aos gastos com alimentos, roupas, medicamentos ou passagens de ônibus, por exemplo. Além disso, a pesquisa define exatamente quais itens de consumo devem ter seus preços acompanhados pelo IBGE.
No Estado de Sergipe o IBGE visitará cerca de 2.700 domicílios em 33 Municípios. A pesquisa é amostral e os Agentes de Pesquisa do IBGE estarão em campo entrevistando os moradores desses domicílios selecionados sobre suas aquisições com alimentação, habitação, vestuário, transporte, saúde e cuidados pessoais, educação, lazer e outros itens, além do consumo pessoal de alimentos e bebidas.
A Pesquisa será realizada durante 12 meses, o que garante captar as flutuações de consumo em diferentes épocas do ano. A POF vem sendo realizada pelo IBGE desde os anos 1970 e detectou as principais alterações nos hábitos de consumo dos brasileiros, como por exemplo, a importância cada vez maior das refeições fora de casa.
