Receitas juninas:
Milho na brasa
Ingredientes: 8 espigas de milho verde; 200 g de manteiga sem sal; 1 colher (sopa) de castanha de caju triturada; 1 colher (sopa) de castanha de baru triturada; 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
Modo de preparo: em uma panela com água e sal, cozinhe as espigas de milho em fogo médio por 15 minutos ou até que fiquem macias. Reserve depois de escorrer a água. Em um recipiente fundo, misture a manteiga, as castanhas e as ervas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Leve à geladeira em recipiente coberto com filme plástico até endurecer. Com uma colher de sorvete, forme pequenas bolinhas com a manteiga de ervas. Na churrasqueira ou grelha bem quente, toste o milho de todos os lados. Em seguida, coloque as bolinhas de manteiga e sirva.
Ingredientes: 8 espigas de milho verde; 200 g de manteiga sem sal; 1 colher (sopa) de castanha de caju triturada; 1 colher (sopa) de castanha de baru triturada; 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
Modo de preparo: em uma panela com água e sal, cozinhe as espigas de milho em fogo médio por 15 minutos ou até que fiquem macias. Reserve depois de escorrer a água. Em um recipiente fundo, misture a manteiga, as castanhas e as ervas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Leve à geladeira em recipiente coberto com filme plástico até endurecer. Com uma colher de sorvete, forme pequenas bolinhas com a manteiga de ervas. Na churrasqueira ou grelha bem quente, toste o milho de todos os lados. Em seguida, coloque as bolinhas de manteiga e sirva.
