Sopa de feijão
Publicado em 26 de julho de 2013
Por Jornal Do Dia
Ingredientes: 3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão); 1 batata média cortada em cubinhos; 3 xícaras de água; 2 tomates picados (com pele e semente); Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo: Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador; Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata; Se ficar muito grosso, acrescentar mais água; Provar e acertar o sal, se necessário; Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir.