Sorvete de merengue
Publicado em 31 de julho de 2013
Por Jornal Do Dia
Ingredientes: 4 claras, 4 colheres (sopa) de açúcar, 2 caixinhas de creme de leite, 200 g de chocolate meio amargo derretido.
Modo de preparo: Numa batedeira coloque 4 claras e bata bem até ficar em neve. Adicione 4 colheres (sopa) de açúcar e bata bem até formar um merengue (+/- 5 minutos). Desligue a batedeira, acrescente 2 caixinhas de creme de leite e misture delicadamente com um batedor de arame. Adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido e misture. Num refratário despeje o creme feito acima, leve ao freezer por 4 horas. Retire do freezer e sirva em seguida.