Arroz carreteiro

Ingredientes:
500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
4 cebolas
1 colher (sobremesa) de alho
Azeite e manteiga
3 xícaras (chá) de arroz

Modo de preparo:
Fritar a cebola na manteiga com azeite até começar a queimar, junte o alho e em seguida a carne já desfiada, o arroz e a água do cozimento da carne, misture bem.
Adicione mais água fervente aos poucos, se necessário, até que o arroz esteja cozido
Junte cheiro verde, acerte o sal e sirva em seguida.