Comerciantes da Central de Abastecimento de Alimentos (Ceasa) ficaram surpresos com a fiscalização da Vigilância Sanitária de Aracaju que aconteceu na manhã de ontem. Os fiscais sanitários estiveram na Ceasa e inspecionaram os setores de venda de grãos, cereais, hortifrutigranjeiros e carnes com o objetivo de orientar os vendedores para procedimentos de cuidados na limpeza, manejo e acondicionamento dos
produtos.
Para o vendedor de cereais José da Silva Alves, 47 anos, que fez questão de colaborar com os fiscais abrindo a banca para inspeções, o maior beneficiado da ação da Vigilância Sanitária é o consumidor que ganha com maior qualidade dos serviços. "Mas em contrapartida, para o comerciante a visita dos fiscais também é positiva porque assim pode adequar e ter o alvará sanitário para vender produtos legalmente", disse o vendedor que foi elogiado pelos fiscais por manter a banca limpa e organizada.
Na opinião do micro empresário José Andersom Gomes que trabalha há 48 anos com lanchonetes e há 8 anos mantém um pequena cantina na central a presença da Vigilância Sanitária é importante. "Muitos vendedores realmente desconhecem certos cuidados. Essas inspeções são oportunidades para aprender a fazer da maneira correta e evitar transtornos futuros", diz.
Prazo para adequações – A gerente de Alimentos da Vigilância Sanitária, Nazaré Aragão conta que a ação foi educativa e teve por objetivo instruir os comerciantes. Em casos de irregularidades, os vendedores receberam um autotermo, documento concedendo o prazo de 30 dias para adequar os serviços às normas e exigências da legislação sanitária.
"Essa é uma fiscalização de rotina, mas a primeira do ano na Ceasa. Vamos seguir com as atividades até concluir as inspeções em 100% das bancas, boxes e lanchonetes", explicou Nazaré, que reforça que a Ceasa é um serviço importante para a população e por isso será alvo de ações constantes da Vigilância Sanitária.
