Sergipe sedia a partir dessa quarta-feira o XII Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados (Enel). Este ano o evento será realizado no Centro de Convenções e reunirá produtores rurais, empresários, pesquisadores e estudantes para debater os rumos da produção leiteira na região. A abertura do evento será realizada às 19h.
Durante três dias os representantes da cadeia produtiva do leite terão a oportunidade de trocar informações, ter acesso a novas tecnologias e realizar negócios. A programação do evento inclui palestras, oficinas, clínicas tecnológicas, exposições de produtos e serviços ligados ao setor, além de uma série de atividades.
Este ano o Enel tem como foco as discussões sobre as estratégias para os produtores continuarem sendo competitivos produzindo leite e convivendo com a seca. Um levantamento feito pelo Sebrae com base nos dados do IBGE mostra que apesar das dificuldades enfrentadas pelos criadores a produção de leite na Região Nordeste cresceu 20,9% no segundo trimestre de 2014 em relação ao mesmo período do ano passado. O volume de leite atingiu a marca de 328,8 milhões de litros, ante os 271.9 milhões registrados em 2013.
Na estrutura montada no Centro de Convenções o público encontrará espaços dedicados à caprinocultura e bovinocultura. Nesses locais serão ministrados cursos e palestras sobre temas como reprodução, sanidade animal, custo de produção, certificação de produtos e apresentações de casos de sucesso registrados em propriedades nordestinas.
Entidades com bastante tradição no setor leiteiro como o Instituto de Laticínios Cândido Tostes, a primeira escola ligada à atividade da América Latina, e da Caprilat, empresa pioneira no mercado de laticínios caprinos do Brasil, também participarão do evento.
Atrações – Uma das principais atrações do evento é a Via Láctea, um projeto itinerante desenvolvido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), em parceria com o Instituto Cândido Tóstenes e o Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão de Minas Gerais (CEPE). A proposta do espaço é difundir tecnologias geradas ou adaptadas pelos órgãos com maiores possibilidades de utilização, levando-se em consideração os custos e a sua aplicabilidade.
No local será montada uma miniusina com capacidade para processar 300 litros de leite diariamente e fabricar diversos produtos lácteos. O público poderá acompanhar todo o processo, participar de degustações e receber informações sobre a produção, equipamentos, higienização e qualidade dos produtos.
Outro atrativo do encontro são as clínicas tecnológicas sobre o cultivo intensivo da palma, que serão ministradas pelo consultor do Sebrae, Paulo Suassuna. O modelo, que já foi amplamente difundido em diversos municípios sergipanos e disseminado em países da América Latina e África, já resultou no plantio de mais de três milhões de palmas forrageiras.
"Será uma oportunidade para todos os participantes discutirem as ações necessárias para ampliar a produção e melhorar a qualidade do leite produzido no Nordeste. É uma boa chance para conhecer boas práticas adotadas nas propriedades e verificar como reaplicá-las nas outras regiões", destaca o superintendente do Sebrae em Sergipe, Lauro Vasconcelos.
As inscrições para o Enel são gratuitas e podem ser feitas pelo endereço eletrônico WWW.enelsergipe.com.br ou diretamente no local do evento. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (79)2106-7780 e pelo email enelsergipe@se.sebrae.com.br. O XII Enel é promovido pelo Sebrae e conta com o apoio do Governo do Estado e da Federação da Agricultura do Estado de Sergipe (Faese).
