Incentivar o consumo de peixe e a produção do pescado em Sergipe. Estas são as metas da 11ª edição Semana do Peixe, evento promovido pelo Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA). Até o dia 15, várias atividades serão desenvolvidas na capital e em municípios do Baixo São Francisco com o objetivo de fomentar o desenvolvimento do setor no Estado.
A campanha funciona como uma âncora, no segundo semestre, para o aumento do consumo de pescado. "O fato é que a Semana Santa, importante evento religioso, estimula o consumo no primeiro semestre de cada ano. No segundo semestre, a Semana do Peixe, que já integra o calendário de eventos do País faz a sua parte: contribui para embalar o consumo de pescado até o final do ano". É o que explica José Heriberto Pinheiro Vieira, superintendente federal da Pesca e Aquicultura de Sergipe.
Durante a campanha serão realizadas palestras sobre armazenagem e consumo, manipulação de pescado, além de orientações sobre como verificar a qualidade do produto na hora da compra. Também serão realizadas oficinas voltadas para a produção de receitas regionais de peixe. A campanha também promove a integração de produtores, comunidades pesqueiras, consumidores e a população em geral.
As atividades acontecem nos municípios de Aracaju; Ilha das Flores; Neópolis; Porto da Folha; Pacatuba e Estância. A meta é incentivar as pessoas a consumirem peixe regularmente. Para o superintendente José Heriberto, o esforço está sendo recompensado. Nos últimos dez anos, o consumo mais que dobrou no Brasil. Hoje os brasileiros consomem, em média, 14,5 quilos de pescado por habitante/ano. Há dez anos, a população consumia menos da metade disso, enfatiza ele ao ressaltar, no entanto, que a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o consumo per capita de 12 kg de peixe anualmente, por pessoa.
Em Sergipe o consumo segue a mesma média nacional, afirma o Superintendente da Pesca que destaca os vários benefícios do produto para a saúde. "O pescado tem baixo valor calórico. Todas as espécies são ricas em sais minerais, vitaminas e ômega 3, à qual está associada à diminuição de doenças coronarianas, com aumento dos níveis HDL, o bom colesterol", disse ele.
Atualmente, a produção de pescado no Estado alcança em média 9 mil toneladas/ano. Segundo Heriberto Vieira a produção é baixa, apesar de Sergipe possuir um grande potencial pesqueiro. "Estamos desenvolvendo várias ações para mudar esse quadro, entre elas, a implantação de viveiros para produção aquícola", disse ele ao ressaltar que a iniciativa também estimula o trabalho de pescadores e aquicultores, o que é muito importante para a geração de empregos.
