Resun volta a funcionar hoje

Milton Alves Júnior

Depois de dois dias com as atividades suspensas em virtude de uma pane no sistema de refrigeração, as atividades no Restaurante Universitário (Resun) da Universidade Federal de Sergipe (UFS), em São Cristóvão, serão restabelecidas na manhã de hoje. A confirmação foi apresentada no final da tarde de ontem pela reitoria da instituição de ensino superior, a qual destacou o serviço emergencial que foi realizado para consertar a câmara frigorífica e garantir o preparo das refeições comercializadas a custo simbólico dentro da cidade universitária. Sem apresentar datas, a direção administrativa da UFS garantiu que tem trabalhado com a perspectiva de qualificar as estruturas do Resun, e implantar um sistema modernizado de refrigeração.
Essa foi a segunda vez em que o restaurante suspendeu as atividades em menos de um ano. Em 2019, após passar seis meses com as atividades paradas em virtude de problemas operacionais e técnicas, em outubro a empresa MA Refeições e eventos LTDA se tornou responsável por operacionalizar o serviço depois de vencer o processo licitatório do Pregão nº 29/2019. Sem poder deixar o espaço com alimentos em mãos, bem como com limitação de 300 ml de suco por pessoa e corte na entrega de bebidas em copos plásticos, o Restaurante Universitário oferta almoço e janta, e o valor cobrado por cada refeição é de R$ 1. Por mês o estabelecimento contabiliza cerca de 130 mil refeições comercializadas.