Neste fim de semana, Santa Rosa do Ermírio, povoado de Poço Redondo, sedia a 9ª edição da Grande Festa Amigos do Leite. A importância da festa para a região reflete os investimentos que os produtores locais fazem em melhoramento genético, chegando a um dos melhores rebanhos do estado. Segundo dados da Emdagro, a produção leiteira município gira em torno de 150 a 250 mil litros leite/dia, sendo a maior parte proveniente de Santa Rosa do Ermírio, mais conhecido como "a Terra do Leite".
De acordo com Ary Osvaldo Bonfim, engenheiro agrônomo e gestor do escritório regional da Emdagro, juntos, os sete municípios do Território do Alto Sertão produzem cerca de 720 mil litros de leite/dia. "No caso específico de Santa Rosa do Ermírio, a produção é algo em torno de 100 a 120 mil litros de leite/dia. Essa produção está baseada SIAPEC, ou seja, no sistema de informações de animais vacinados no território. Calculamos a quantidade de fêmeas aptas à reprodução, bem como a quantidade de leite recebido pelos laticínios e queijarias", explica.
"A programação inclui torneio leiteiro de caprinos e bovinos, concurso Rainha do Leite, passeata dos tratores, clube da bezerra, e Feira da Agricultura Familiar. Muito aguardados, o Leilão Genética Amigos do Leite disponibilizará 30 lotes de vacas de alta lactação para venda; e a Exposição Ranqueada Girolando colocará os animais sergipanos no mapa nacional da raça", conta Odaí José Oliveira, um dos organizadores do evento.
