* Manoel Moacir Costa Macêdo
Faz tempo que os crescentes ganhos em produtividade da agropecuária brasileira, tem sido lastreados em ciência. Longe de um modo de produzir amador, romântico e com incorporação de novas áreas. Predominam estruturas produtivas intensivas em capital, na perspectiva do lucro, dispensa de mão de obra e acumulação. Tecnologia, inovações e informações, nos níveis local e global são fundamentais para pelejar na economia global competitiva e protecionista.
O Brasil, possui organizações reconhecidas, na geração do conhecimento, fomento, assistência técnica, coleta e análise de dados. Informações relevantes para levantar problemas de pesquisa, formular hipóteses e deduzir consequências úteis aos sistemas de produção em uso pelos produtores rurais, formuladores de políticas públicas, estudiosos e agentes privados. Sem esse suporte, adicionada a vacação empreendedora dos produtores rurais, a agropecuária brasileira seria incapaz de produzir safras recordes e competir globalmente. Dentre as ferramentas indispensáveis à grandeza da agropecuária, não significa uma defesa corporativa, mas o reconhecimento, do papel profissional do engenheiro agrônomo, na labuta "dentro e fora da porteira" dos estabelecimentos rurais.
Nessa perspectiva, destaque para o recente e pouco explorado ‘Censo Agropecuário Brasileiro’, executado em 2017 e divulgado em 2019. Um extraordinário feito, repetido desde 1920 pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE. Um século de informações continuadas e consistentes da agropecuária brasileira. Uma iniciativa de poucos países, que exige expressivos recursos, energia, trabalho, competências e habilidades. A metodologia censitária impõe a coleta os dados primários no universo da agropecuária nacional. Não se trata de uma amostra, mas de um censo. Mais de 5 milhões de endereços foram identificados como "estabelecimentos agropecuários", totalizando 351 milhões de hectares. "Unidades de produção dedicada total ou parcialmente, à exploração agropecuária, florestal ou aquícola, independentemente de seu tamanho", numa "área média de 70 hectares". Conteúdos indispensáveis ao entendimento das ruralidades, livres de opiniões e interesses de grupos de pressão. Uma fonte de informação para entender os elos da cadeia de valor da agropecuária. Sem ela, predominam "palpites", e dúvidas no planejamento e alocação de volumosos recursos na produção capitalista da agropecuária.
Afora o detalhamento da agropecuária brasileira, o ‘Censo Agropecuário’, trouxe informações, que deram fim, à polêmica repetida intempestivamente, sobre da participação da agricultura familiar na produção de alimentos. Numa pequena, mas robusta publicação, o professor e catedrático Rodolfo Hoffmann, em corajosa síntese, até então não foi contestada, definiu à importância da agricultura familiar brasileira, ao concluir: "autoridades afirmaram que a agricultura familiar produz 70% dos alimentos consumidos no Brasil. A afirmativa é falsa. O valor monetário de toda a produção da agricultura familiar corresponde a menos de 25% do total das despesas das famílias brasileiras com alimento". Disse mais: "não é necessário criar "estatísticas" sem sentido para mostrar a importância da agricultura familiar no Brasil".
Os achados censitários recentes comprovaram os resultados do estudo do emérito acadêmico, ao mostrar que "a agricultura familiar foi responsável por 23% do valor total da produção dos estabelecimentos". Lições oriundas da teoria e da prática, a serem apreendidas e tratadas com responsabilidade, sob pena de erros e equívocos, de difícil reparação no tempo e espaço. "Os censos retratam um momento, um instante do passado recente que, se bem analisado, subsidiará melhor o futuro". O ‘Censo Agropecuário Brasileiro’, se constitui num referencial acreditado, disponível e gratuito. Um manual insubstituível à compreensão da produção agropecuária e ruralidades brasileiras.[HOFFMANN, R. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, 21(1): 2014].
* Manoel Moacir Costa Macêdo, eEngenheiro Agrônomo e PhD pela University of Sussex, Brigthon, Inglaterra
